O’Neil CE, Nicklas TA, Fulgoni VL
Nutrients. 2018 Aug 9;10(8). pii: E1050
doi: 10.3390/nu10081050
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
pubmed/30096892

Data recall diet dua puluh empat jam dari anak‐anak 2‐5 (n = 1511), 6‐1 1 (n = 2193), dan 12‐18 tahun (n = 2172) berpartisipasi dalam NHANES 2011‐2014 dianalisis. Energi, serat, kalsium, kalium, vitamin D, gula tambahan, asam lemak jenuh (SFA), dan asupan natrium ditimbang dan diberi peringkat persentase kontribusi terhadap diet dengan menggunakan asupan kelompok makanan tertentu dan data terpilah untuk makanan susu.
Untuk anak‐anak 2‐5, 6‐11, dan 12‐18 tahun, susu, produk roti manis, dan minuman manis, masing‐masing adalah sumber makanan utama energi, masing‐masing. Untuk kalsium, kalium, dan vitam in D, susu adalah sumber makanan peringkat teratas di semua kelompok umur. Untuk anak‐anak 2‐5, 6‐11, dan 12‐18 tahun, susu, produk roti manis, dan pizza, masing‐masing adalah tiga peringkat teratas sumber makanan dari SF A; dan minuman manis dan produk roti manis adalah dua sumber makanan utama dari gula tambahan.
Daging yang diawetkan/unggas, pizza, dan pizza, masing‐masing, adalah sumber makanan peringkat teratas dari sodium untuk tiga kelompok umur. Identifikasi sumber makanan dari nutrisi ini dapat membantu profesional kesehatan menerapkan rekomendasi diet
yang tepat dan me rencanakan intervensi sesuai usia.